1. 녹차의 기원과 역사 녹차는 차의 한 종류로 차의 역사는 약 5000년 전 중국에서 시작됐다. 녹차는 Camellia sinesis 식물의 잎을 수확하여 제조하는 차의 한 종류로 잎을 수확한 후 삶거나 증기로 처리해 말리거나 압착하여 건조시킨후 이 과정에서 잎이 살아있는 푸른 색상을 유지하며 녹차 특유의 향과 맛이 형성된다. 녹차의 역사는 더욱 오랜 시간을 거슬러 올라간다. 녹차의 역사적 기원은 중국에 있다. 중국에서는 약 2500년 전에 녹차가 처음으로 생산되었다고 기록되어 있다. 초기에는 녹차 잎을 생으로 섭취하던 것이 후에 다양한 제조 기술이 발전하면서 다양한 종류의 녹차가 생산되기 시작했다. 중국에서 녹차 생산 기술이 발전하자 인접한 나라들로 확산됐다. 특히 한국과 일본은 중국에서 녹차를 수입..

1. 전라북도 전주 전라북도 최대 도시인 전주는 전라북도의 시, 전라북도청 소재지이다. 동북 방향에서부터 동쪽과 남쪽을 완주군이 전부 감싸고, 서쪽으로는 김제시, 완주군 이서면, 서북 방향으로 익산시가 접해있다. 웅장한 역사의 터전에 젊음의 문화를 새로이 새기는 곳, 바쁘디바쁜 도심 속에서도 여유와 낭만을 찾을 수 있는 곳, 전주는 공존의 도시이자 조화의 도시다. 전라북도 제1의 도시이자 전라도에서는 2번째로 큰 도시다. 고대 한국사의 뿌리가 되는 지역 중 하나이자 조선의 뿌리이기도 한 도시이기에 전통문화 측면에서 인지도가 높은 도시이다. 전주시의 중심가 중 한곳에 위치한 풍패지관은 외국 사신들이나 조선시대 관리들이 전주에 방문하면 머물던 전주 객사의 공식적인 명칭이다. 전주시로 들어오는 관문은 호남제일..

1. 특산물이란 간단하게 정의 내리면 기후나 지형의 영향으로 어떤 고장이나 지역에서 특별히 생산되는 물품을 특산물이라고 한다. 특산품이나 토산물이라는 표현을 사용하기도 한다. 요즘에는 로컬푸드라는 표현도 하지만 장거리 운송을 거치지 않은 흔히 반경 50km 이내에서 생산된 지역 농산물을 지칭하는 의미의 로컬푸드와는 의미가 약간 다르다. 한 지방의 토산물을 이르지만, 한 나라의 유명한 산물도 포함된다. 1차 산업의 경우 무조건 연결되기 때문에 1차 산업을 지칭하는 경우가 많다. 1차 산업 특성상 기후적 한계가 있고 장소가 고정되기 때문에 그 지역을 홍보하는 중요한 상품이 될 여지가 크다. 그 이유로 특산품과 더불어 지역별 요리도 비슷하다는 공통점이 있다. 그러나 요즘 들어 특산물 생산 지역이 이동하는 경우..